Návrh rautu
(vhodný pro svatební oslavu)
Kalkulace je pro minimálně 30 osob, jinak je nutno zúžit nabídku
jednotlivých chodů
Návrh menu
Studené předkrmy (300g na osobu) :
- mísa uzených mas a šunky
- variace druhů sýrů s hroznovým vínem
- vejce s kaviárem
- tatarské biftečky z uzeného lososa s kapary nebo terina z čerstvého lososa
- tomaty plněné šlehanou nivou
- míchaný salát s přílohou :
- balkánský sýr
- bylinkový dresink
- francouzský dresink
- Minišpízy z vepřové panenky, kuřecích prsíček a anglické slaniny
- Česnekové řízečky z vepřové panenky a kuřecích prsíček
- přílohy (150g na os.) :
- opečené brambůrky
- banketky
- chléb - dochucovací dipy :
- americká remuláda
- tatarská omáčka
Cena na osobu činí 349 Kč.
Dále je možno připravit na venkovním grilu uzenou vepřovou kýtu (při špatném počasí lze servírovat i v restaurantu na rautovém stole)
Dále je možno připravit na venkovním grilu uzenou vepřovou kýtu (při špatném počasí lze servírovat i v restaurantu na rautovém stole)
