Hlavní jídla

Ochutnejte speciality našeho šéfkuchaře

Saláty

Míchané druhy salátových lístků ochucené pestem  ze sušených rajčat a cherry rajčátky zdobené celerovým chipsem 68/89Kč

malý 250g/velký 350g

Řecký salát 87/110Kč

malý 250g/velký 350g

z rajčat, okurek, paprik, oliv, červené cibule, s olivovým olejem, fetta sýrem a křepelčím vájíčkem

Grilovaný skotský krájený flank steak 295Kč

na listech čerstvého baby špenátu a rucoly 
míchané s medovým dijonským dresinkem

Salát Caesar – 350g 145Kč

Mix salátù s ančovičkovým dresinkem, 
filírované kuřecí prsa, pancheta chips, 
parmesán a křupavé toasty

Grilovaný losos s Maldon solí 195Kč

s listy čerstvých salátů promíchaných 
v limetkovém dresingu s cherry rajčátky

 

 

Vegetariánské pokrmy

Mozzarella fritta s jarním salátem                                                   149Kč

se smaženou mozzarelou bocconcine a petrželkovým dipem

Tortellini ricotta plněné tvarohem                                    155Kč

s omáčkou s listovým špenátem a čerstvým česnekem

Italské tagliatelle s tofu sýrem                      159Kč

V čerstvé rajčatové omáčce na česneku, 
s hoblinami z parmezánu a s olivami

 

 

Speciality císařského dvora

(doba přípravy až 45min)

(Všechna červená masa připravujeme standardně medium)

 

Staročeské vepřo-knedlo-zelo            157Kč

s domácími houskovými knedlíky a vepřovou peření

Kuřecí nuggety purkrabího z Brandýsa               155Kč

v křupavé česnekové krustě, na tomatovém carpacciu

(doporučujeme podávat bez přílohy pouze s tomaty)

Kuřecí prsíčka na višních a medu                                              175Kč

Kuřecí prsa s višnovomedovou omáčkou
a bramborovými kroketami

Zámecká kuřecí prsíčka                                       169Kč

připravená na bazalce, s babiččinými brambůrky

(jemně restované brambůrky na smetaně s anglickou slaninou)

Delikatesa Alessandra Scotty                    195Kč

Plněná kuřecí prsíčka sušenými švestkami a jablky

s Rokfórovou omáčkou a opečenými brambůrky

Kotlík mas požitkáře Paula           189Kč

nudličky z kuřecích prsíček a vepřové panenky
se smetanovobylinkovou omáčkou 
a opečenými brambory nebo rýží

Vepřová panenka se švestkovým glazé               199Kč

se štouchanými brambory a fazolkami

Švýcarský řízek                                                 175Kč

pochoutka z vepřové panenky plněná šunkou a sýrem,

servírovaná s petrželkovými brambůrky

Medailónky hraběte z Libštejna                     179Kč

Vepřová panenka na barevném pepři s restovanou zeleninou

a česnekovým dipem – doporučujeme podávat bez další přílohy

Překvapení generála Rusworma                            235Kč

Medailonky z vepřové panenky na lahodném salátu
z baby špenátu s pestem ze sušených rajčat,
žampionovou omáčkou a bramborovými kroketami

Pfeffersteak                                                         349Kč

z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou, petrželkovými brambůrky a mini salátkem

Biftek císaře Maxmiliána                                 389Kč

v závoji z anglické slaniny, s hříbkovou omáčkou, 
mini salátkem a se štouchanými brambory

Grilovaný Uruguayský rump steak                  379Kč

podávaný s pečenou bramborou plněnou 
petrželkovým mascarpone

 

Ceny včetně přílohy

 

Jídlo pro dvě osoby

Rudolfovo fresh plato                557Kč

400g grilované vepřové panenské svíčkové, vepřové krkovice, kuřecího steaku, anglické slaniny

300g čerstvá zelenina

600g hranolky, cibulové rösti, bramborové pusinky, štouchané brambory, opečené brambory

250g smetanovohoubová omáčka + přírodní šťáva

 

Golemovo plato                                           545Kč

400g grilované hovězí a vepřové panenské svíčkové, kuřecího steaku,

zámecká zelenina, hranolky, cibulové rösti, bramborové pusinky

a smetanovohoubová omáčka

 

 

 

Všechna jídla jsou včetně přílohy, kterou si můžete změnit dle Vaší chuti

 


Polévky

Jemný krém z pečeně dýně Hokaido                                          45Kč

s kapkou dýňového oleje a křupavým domácím chlebem

Další polévky dle denní nabídky

 

 

Oblíbené ryby císaře pána

Grilovaný Candát s červenou čočkou                                   245Kč

a černým sezamem s bramborovokøenovou hrudkou zakápnutou taženým máslem

Grilovaný losos s Maldon solí                                  285Kč

Pošírovaný filet s citronovopepřovou omáčkou
a brambory v alobalu s nočkem Mascarpone

 

 

Pro princátka země české

Sýrová bašta                                           97Kč

Obalovaný sýr se štouchanými brambory 
a kečupem nebo tatarskou omáčkou a rajčátkem

Palačinka víly Amálky                                           89Kč

s broskvemi a vanilkovým tvarohem

 

 

Teplé zeleninové přílohy

Listový špenát na česneku a smetaně                                           59Kč

Fazolové lusky na slanině                                           59Kč

Míchaná zelenina – baby karotka, brokolice, květák                                           59Kč

Libštejnská směs – cuketa, celer , karotka                                          59Kč

Svatby, rauty,
 firemní akce

Restaurace k Vašim službám »
Přichystáme vše vaším potřebám...

Parking
 zdarma

Podívejte se na mapu »
Na Hlavní 21, Praha 8 - Březiněves

Jídelní
 lístek

Ochutnejte speciality restaurace »
Menu, které Vás nadchne...

Tip restaurace:
nejlepší svatební vepřové medailonky

Hraběte z Libštejna

nejlepší svatební vepřové medailonky